A sala limpa de alimentos úsase principalmente para bebidas, leite, queixo, cogomelos, etc. Ten principalmente vestiarios, duchas de aire, cámaras de aire e zonas de produción limpas. As partículas microbianas existen en todas partes do aire e fan que os alimentos se estraguen facilmente. A sala limpa estéril pode almacenar alimentos a baixa temperatura e esterilizar alimentos a alta temperatura matando microorganismos para preservar a nutrición e o sabor dos alimentos.
Tomemos como exemplo unha das nosas salas limpas de alimentos (Bangladesh, 3000 m2, ISO 8).
